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Le projet «Manger Mieux à Livron»

Depuis la création de notre salle famille en 2022 et le lancement de notre projet social 2023-2026, le centre social a choisi de développer nombre de ses actions autour de l’alimentation.
En effet, le diagnostic local que nous avions conduit pendant plusieurs mois sur les attentes des familles, avait montré que de nombreux habitants étaient intéressés par des ateliers leur permettant de découvrir de nouvelles façons de cuisiner et de partager de bons moments.
De plus, la tradition de production de fruits et légumes sur la commune et l’ancrage dans le Val de Drôme et la Bio vallée, ont renforcé l’intérêt de ce choix.

Les prémices

Depuis février 2022, nous avons lancé des ateliers cuisine qui ont pour vocation de faire découvrir le plus possible d’aliments frais, de saison et locaux et comment les incorporer dans les repas.

Au sein de ces ateliers, nous sensibilisons les familles au fait de manger plus sainement et encourageons à cuisiner autrement en trouvant des alternatives à la consommation de produits tout préparés ou industriels. Ils permettent également de créer du lien social, d’accompagner à la parentalité et de sensibiliser à l’environnement

Les premiers bilans réalisés en 2023, nous ont montré que ce projet avait du sens et qu’il fallait non seulement l’amplifier mais aussi l’ouvrir à de nouvelles dimensions afin de répondre aux souhaits et aux besoins des habitants de Livron et des communes proches.

Comment aider les habitants et familles à mieux gérer au quotidien leur alimentation ?

Le Batch-cooking, est une des solutions les plus pertinentes et abordables par tous afin de manger équilibré toute la semaine sans passer des heures en cuisine chaque jour. Nous avons donc réfléchi à proposer des ateliers permettant d’assimiler cette façon de cuisiner en lots.

Très vite, l’utilisation d’un site web nous a paru évidente. En effet, les familles du territoire ne pouvant pas toujours se déplacer au centre social et pourront par ce biais, accéder aux contenus des ateliers à distance.
Chaque menu de la semaine sera réfléchi avec un(e) diététicienne-nutritionniste et les professionnels de l’équipe pour respecter l’équilibre alimentaire et budgétaire.

Continuer à aider les habitants à intégrer de nouvelles pratiques culinaires et de nouveaux aliments dans leurs quotidiens ou temps festifs

Actuellement, des ateliers familles et adultes sont déjà mise en œuvre à raison d’une fois chacun par mois. Lors de ces ateliers, nous sensibilisons les familles sur l’achat de denrées en circuit court chez les producteurs locaux, les épiceries locales pour qu’elles se saisissent des propositions des acteurs du territoire.

Nous incitons également les familles à éviter le gaspillage, notamment en encourageant le compost, et/ou le glanage avec l’autorisation du propriétaire, afin d’entrer dans une dynamique de développement durable.

De plus, nous réfléchissons aux recettes en amont pour faire découvrir aux habitants une manière différentes de consommer (ex : sans trop de gras, de sucre, de sel, de protéines animales, etc) et éco-responsable.
En parallèle, le site web va renforcer cet axe car les recettes vues et réalisées durant les ateliers seront mises en ligne pour que chacun puisse se les approprier à la maison.

Rapprocher la population des acteurs, producteurs et distributeurs locaux

Pour mener à bien cet axe, nous allons créer et mettre en ligne sur le site web, une cartographie des acteurs du projet à destination des habitants de la Confluence et des professionnels du secteur. Ce travail va être menée conjointement entre le centre social, la CCVD et la Fédération des Centres sociaux de la Drôme.
De même, il nous a paru important de créer un temps fort annuel autour de l’alimentation le dernier samedi de septembre. Nous y invitons tous nos partenaires à participer à cette journée, d’une part pour favoriser un moment d’échange et de rencontre entre tous et d’autre part, pour créer une dynamique de développement du territoire.
C’est également l’occasion pour les habitants de découvrir des produits locaux, de cuisiner en direct et d’apprendre des techniques de préparation. Il se termine par un grand buffet où l’on déguste ce qui a été préparé dans les ateliers de la journée.
Nous participons également aux manifestations locales sur le thème de l’alimentation comme la semaine de l’alimentation ainsi que la semaine bleue.

carte des producteurs

Être un lieu d’échange et de connaissance sur l’alimentation

Nous souhaitons être un lieu de référence où tous les acteurs locaux puissent échanger, débattre, construire des projets et impliquer le plus d’habitants possibles. Afin de pouvoir réaliser ce projet, travailler dans une démarche partenariale est donc primordiale.

L’association
Aequitaz
qui anime notamment une démarche autour d’une caisse locale de solidarité alimentaire

L’association
La Conserverie mobile
qui va mener des ateliers autour de la conservation et la transformation des denrées alimentaires

L’association
La Cueillette
pour organiser un groupe autour du glanage

Des producteurs locaux et les maraichers.

Une diététicienne-nutritionniste, afin d’avoir un regard de professionnel de l’alimentation pour composer des menus sains et équilibrés tout au long de l’année.

L’association
Du beurre dans les épinards
par le biais d’atelier cuisine avec le public adulte et familles, va permettre d’apprendre à cuisiner d’une manière éco-responsable en prônant notamment la cuisine mondiale et nouvelle

L’entreprise
Val d’Emploi
avec ses actions La Mandragore, On Livr’on roule et les jardins maraichers

Territoire et Compost
pour la sensibilisation au gaspillage alimentaire et à la réutilisation des aliments

Et bien sûr nos partenaires financiers qui ont rendu ce programme possible :

La Communauté de Communes du Val de Drôme (CCVD) en répondant à l’Appel à Projet « Appel à manifestation d’intérêt »

La Caisse d’Allocations Familiales (CAF) en sollicitant la ligne budgétaire consommer autrement

La Fédération des Centres Sociaux de la Drôme