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Gratin de chou-fleur au fromage râpé

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.

Préparation du chou-fleur
1. Laver le chou-fleur et le détailler en fleurettes.
2. Le cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
3. Égoutter et réserver.
Sauce béchamel
1. Faire revenir l’oignon (et l’ail si utilisé) avec l’huile d’olive dans une casserole.
2. Ajouter le beurre, laisser fondre puis incorporer la farine.
3. Mélanger 1 minute, puis verser le lait progressivement en fouettant.
4. Laisser épaissir à feu doux.
5. Assaisonner avec sel, poivre et muscade.
Gratin
1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Disposer le chou-fleur dans un plat à gratin.
3. Napper de béchamel.
4. Parsemer de fromage râpé.
5. Enfourner 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Nombre de personnes :

Enfants de 3 à 6 ans

Enfants de 6 à 11 ans

Ado / Adulte

Grand appétit

Liste de courses