Je Batchcook !

Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez soigneusement les poireaux et émincez-les grossièrement. Épluchez l'oignon et émincez-le.

Faites revenir l'ensemble des légumes dans une grande cocotte avec un filet d'huile d'olive. Remuez constamment.

Couvrez d'eau. Salez et poivrez généreusement. Faites cuire pendant 20 min. Lorsque les légumes sont bien tendres, retirez la cocotte du feu et mixez à l'aide d'un mixeur plongeant. Dégustez bien chaud.

En dessert, vous aurez du pain et du fromage.

Dans une casserole (à froid) mélangez le lait, le sucre et la maïzena jusqu'à ce que le sucre et la maïzena soient dissous.

Faites chauffer le mélange lait/sucre/maïzena à feu moyen en remuant constamment avec un fouet jusqu'à atteindre l'ébullition (soit environ 3-4 minutes). Le mélange va s'épaissir.

Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux dans le mélange chaud. Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu.

Versez ensuite sans attendre la préparation dans des ramequins et laissez reposer au moins 1 heure au frigo. C'est prêt !

Lavez puis épluchez les carottes. Coupez-les en fins biseaux (0,5 cm).

Ajoutez les carottes et les petits pois dans une poêle, avec un filet d'huile d'olive et faites revenir à feu moyen 2 minutes.

Pendant ce temps, émincez l'ail et ajoutez-le dans la poêle et faites cuire 3 minutes supplémentaires.

Ajoutez ensuite 1/2 tasse d'eau par personne (150 ml), la pâte de curry et mélangez. Ajoutez le bouillon de légumes, mélangez et portez le tout à ébullition. Laissez s'évaporer l'eau de moitié.

Ajoutez les nouilles, déliez-les avec vos doigts avant de les ajouter aux légumes. Faites revenir 3 minutes.

Retirez les nouilles de la poêle.

Ajoutez un filet d'huile d'olive dans la poêle et cuire les œufs au plat pendant 2 à 3 minutes selon vos préférences.

Servir les ramens avec l'œuf sur le dessus, (optionnel : ajoutez des herbes fraîches), salez, poivrez, c'est prêt !

Préchauffez le four à 200°C. Décongelez les épinards selon les instructions du paquet puis égouttez-les bien.

Préparez la farce. Dans un bol, mélangez : les épinards, l'ail râpé, la feta émiettée et les œufs. Assaisonnez selon vos goûts.

Étalez votre pâte feuilletée sur une plaque allant au four puis découpez-la en 4.

Au centre de chaque morceau de pâte, ajoutez la farce. Repliez chaque bord de la pâte de façon à obtenir un triangle. Appuyez bien sur les bords pour souder la pâte.

Badigeonnez les feuilletées avec un jaune d'œuf s'il vous en reste et enfournez pour 20 minutes de cuisson à 200°C.

Servez avec votre pavé de truite.

En dessert, mardi soir un kiwi et jeudi soir une orange.

Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les asperges, et plongez-les dans une casserole d’eau bouillante, cuire pendant 7 minutes.

Dans un bol, mélangez le parmesan et la crème, salez, poivrez. Coupez les asperges en rondelles et réservez les pointes.

Beurrez un ramequin individuel allant au four, ajoutez-y les rondelles d'asperges et une cuillère de la crème de parmesan. Placez-y les pointes d'asperges, cassez l'œuf délicatement par-dessus, (optionnel : ajoutez une pincée de piment).

Enfournez 7 à 8 minutes à 180°C. C'est prêt !

Astuce : si vous n'avez pas de ramequins individuels, utilisez un petit plat à gratin et comptez 15 à 20 minutes de cuisson.

Accompagnez de tranches de pain de Seigles.

En dessert, le lundi une orange et le vendredi un kiwi.