Je Batchcook !

Faîtes votre omelette de pommes de terres et accompagnée la d'une salade verte.

Pour le dessert, vous aurez du fromage blanc avec la compote.

Préchauffez le four à 180°C. Dans une casserole, faites fondre à feu doux le chocolat et le beurre jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.

Séparez les blancs des jaunes.

Dans un saladier ajoutez les jaunes d'œuf et le sucre puis fouettez le tout avec 20g d'eau (quantité pour 1 gâteau) jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Ajoutez le chocolat et le beurre fondu à la préparation. Mélangez bien puis ajoutez la farine et la levure. Mélangez à nouveau.

Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation en plusieurs fois. Mélangez bien.

Chemisez un moule avec une feuille de papier cuisson dans le fond puis beurrez les côtés. Ajoutez votre préparation puis enfournez pour 35 minutes de cuisson à 180°C.

Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Démoulez-le en le retournant et retirez le papier cuisson, ajoutez un peu de sucre glace sur le dessus si vous le souhaitez. C'est prêt !

Coupez les extrémités des poireaux, si besoin retirez la première couche. Coupez-les dans la longueur, plusieurs fois, afin d'obtenir des tagliatelles de poireau et les lavez.

Dans une poêle chaude, ajoutez les lardons et faites-les revenir pendant 2 minutes à feu vif.

Ajoutez les poireaux dans la poêle une fois les lardons bien dorés. Versez un fond d'eau (2 cuillères à soupe par personne environ) puis laissez mijoter à couvert pendant 5 minutes à feu moyen.

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les instructions de préparation du paquet.

Faites revenir les poireaux 5 minutes de plus à découvert à feu vif.

Pendant ce temps, dans un récipient, cassez les œufs, salez, poivrez et battez-les.

Prélevez 1 louche d'eau par personne d'eau de cuisson des pâtes et ajoutez progressivement tout en fouettant dans les œufs. Ajoutez le parmesan.

Coupez le feu quand les poireaux sont bien cuits.

Une fois les pâtes cuites, égouttez-les puis ajoutez les dans la poêle avec les lardons et les poireaux. Coupez le feu puis ajoutez la préparation à carbonara. Mélangez.

Servir les pâtes avec un peu de parmesan râpé sur le dessus, c'est prêt !

Préchauffer le four à 180°c.

Laver les navets et enlever les parties les plus dures. Les couper en dés. Mélanger à la main les navets avec sauce soja, poivre et thym et disposer les navets sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Arroser d’un filet de sirop d’agave ou de miel.

Enfourner pour 20 à 30 min jusqu’à ce que les navets soient caramélisés.

Accompagner les navets d'une part de rôti.

Pour le dessert, mardi soir vous aurez un yaourt nature avec un peu de fraises, pour le jeudi soir du pain complet avec du fromage et également un peu de fraises.

Lavez les radis et coupez-les en fines tranches.

Lavez le concombre et coupez-le en fines rondelles.

Faites toaster les tranches de pain au grille-pain ou à la poêle.

Tartinez les tranches de pain de fromage frais. Ajoutez ensuite le concombre et le radis par-dessus. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive.

Ajoutez l’émietter de thon sur les tartines.

Parsemez les tartines de feta émiettée et servez avec une salade assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !

En dessert, lundi soir vous aurez votre poire et le mercredi soir votre compote.