Je Batchcook !

Cuisinez les carottes et les saucisses.

Mangez votre compote en dessert.

Préchauffez le four à 180°C. Cassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes dans un saladier. Mélangez.

Ajoutez une pincée de sel. Retirez du bain-marie. Réservez et laissez refroidir.

Rincez les courgettes, coupez les extrémités et râpez-les. Vous devez obtenir 200 g de courgette râpée.

Déposez la courgette râpée dans une passoire et pressez avec votre main pour extraire son jus. Réservez.

Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

Dans un saladier, ajoutez les jaunes d'œufs, le sucre, la maïzena et fouettez énergiquement.

Versez le chocolat fondu dans le mélange et mélangez. (Gardez-en au moins 5 cuillères à soupe pour le dressage final !)

Ajoutez la courgette râpée et mélangez afin d'obtenir une préparation homogène.

Battez les blancs en neige bien ferme. Puis incorporez-les délicatement à votre préparation chocolat/courgette.

Huilez puis tapissez le fond d'un moule de papier sulfurisé.

Versez votre préparation. Enfournez pendant 30 min à 180°C.

Sortez du four et passez une lame de couteau tout autour du gâteau pour faciliter le démoulage. Démoulez et enlevez délicatement le papier cuisson.

Recouvrez de chocolat fondu mis de côté (s'il a durcit, refaite-le fondre quelques secondes sur feu doux ou au micro-ondes).

Parsemez de fleur de sel si vous avez : cela fait ressortir le goût du chocolat ! C'est prêt !

Épluchez et coupez les carottes en biseaux.

Dans une casserole, ajoutez un filet d'huile d'olive, les carottes, les épices, salez et poivrez.

Faites revenir 3 minutes à feu vif.

Ajoutez 250 ml d'eau/personne, salez, poivrez, couvrez et laissez cuire 30 minutes.

Une fois les 30 minutes de cuisson écoulées, recouvrez la semoule avec le bouillon du couscous.

Salez, poivrez la semoule et mélangez. Couvrez le plat de semoule et laissez gonfler 3 minutes.

Ajoutez la chair de tomate et les pois chiches avec les légumes déjà cuits. Mélangez et laissez cuire 5 minutes.

Pendant ce temps, piquez les merguez et faites les cuire à feu vif 4 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Servez la semoule avec le couscous et les merguez. C'est prêt !

Faites cuire les lentilles dans de l'eau non salée.Rincez et égouttez-les.

Épluchez puis coupez l'oignon rouge en fines lamelles.

Lavez puis découpez le concombre en petits dés.

Émincez finement la coriandre.

Déposez les lentilles dans une assiette ou un plat. Ajoutez-y le concombre, la feta émiettée, les oignons rouges et la coriandre fraîche. Assaisonnez avec la vinaigrette de votre choix et mélangez le tout. C'est prêt !

En accompagnement : saucisses le mardi soir, et oeufs durs le vendredi soir.

En dessert : fromage blanc et pomme le mardi soir, et le vendredi soir des mûres.

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le, puis rincez-le sous l'eau froide pour le refroidir. Réservez.

Pendant ce temps, épluchez puis émincez finement les oignons.

Lavez puis coupez le chou en fines lamelles, puis taillez les lamelles en petits morceaux.

Épluchez puis coupez les carottes en deux. Coupez-les ensuite en demi-lunes.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez-y l'oignon, le chou émincé et les carottes avec un petit fond d'eau (1 c. à soupe par personne). Salez, poivrez et mélangez le tout. Couvrez, puis laissez cuire 7 à 8 minutes.

Ajoutez le riz refroidi et égoutté dans la poêle. Faites-le dorer 2 à 3 minutes, en mélangeant.

Ajoutez la sauce soja. Mélangez et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le riz soit légèrement doré et croustillant.

Faites un peu d'espace dans la poêle. Cassez-y les œufs et brouillez-les pendant 2 minutes, sur feu moyen. Mélangez les œufs brouillés avec le riz.

Pour accompagner votre riz : omelette le lundi soir, et boulettes de viande le jeudi soir.

En dessert : des mûres pour le lundi soir, et un yaourt nature avec une pomme pour le jeudi soir.