Je Batchcook !

Faire fondre le chocolat

• Faire fondre le chocolat doucement au bain-marie ou micro-ondes.

• Laisser tiédir.

Séparer l’œuf

• Battre le jaune avec le sucre.

• Incorporer au chocolat fondu

Monter le blanc

• Monter le blanc en neige ferme.

• L’incorporer délicatement à la préparation.

Préchauffez le four en mode grill. Sur une plaque de cuisson, disposez les tranches de pain de mie* et le jambon par-dessus.

Coupez le chèvre en rondelles et ajoutez-les sur le jambon.

Versez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence. Enfournez 5 minutes en mode grill.

Une fois les chèvres chauds dorés, sortez-les du four. Servez-les dans une assiette avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !

En dessert, prenez des cerises avec un yaourt nature.

Faites cuire la courgette épluchée, vidée et coupée en morceaux à l'eau ou à la vapeur.

Dans une autre casserole, faites cuire les pommes de terre et l'oignon.

Faites chauffer le lait puis mixez ensemble tous les ingrédients puis réchauffez sur feu doux ou au micro-ondes.

Le mercredi midi, accompagnez d'un  steak haché et d'une mousse au chocolat pour le dessert.

Pour le vendredi, accompagnez de colin, et en dessert de cerises et d'un yaourt nature.

Préparez les rillettes de thon. Dans un bol, mélangez : le thon émietté, le chèvre frais et les deux tiers de la ciboulette ciselée. Salez et poivrez. Réservez.

Dans un bol, cassez les œufs. Salez, poivrez, puis fouettez-les.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Versez les œufs dans la poêle et laissez cuire 3 à 4 minutes. Une fois le dessous de l'omelette bien doré, enlevez-la du feu et servez-la dans une assiette.

Ajoutez les rillettes de thon & chèvre sur le dessus de l'omelette, puis roulez-la ou pliez-la en deux. Parsemez du reste de ciboulette et servez l'omelette avec la salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !

Accompagnez de pommes de terres, et d'une pêche en dessert.

Préchauffez le four à 180°C. Pour réaliser la pâte : ajoutez dans un saladier la farine, une pincée de sel et le beurre, mélangez à l'aide de vos doigts jusqu'à obtenir une pâte sablée.

Ajoutez 75 ml d'eau pour une tarte, mélangez et formez une boule. Mettre de côté.

Lavez, puis coupez les courgettes en rondelles.

Coupez les oignons rouges en rondelles.

Coupez les tomates en rondelles.

Pendant ce temps, munissez-vous de papier cuisson et étalez la pâte dessus à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Ajoutez un peu de farine si la pâte colle au rouleau. Formez un rond plus ou moins régulier de 0,5 cm d'épaisseur.

Étalez la moutarde à l'ancienne sur le fond de tarte en laissant 5 cm de bords environ.

Disposez les courgettes, les tomates et les oignons dans le fond de tarte sur la moutarde.

Salez, poivrez, versez les herbes de Provence et un filet d'huile d'olive.

Repliez les bords de la tarte vers l'intérieur et ajoutez un filet d'huile d'olive.

Placez la tarte sur une plaque de cuisson. Enfournez 45 minutes à 180°C. Servez, c'est prêt !

Pour le lundi : accompagnez de salade, filet de saumon et fromage blanc en dessert.

Pour le jeudi : accompagnez de riz, jambon blanc, avec 1 pêche et 1 yaourt en dessert.