Je Batchcook !

Découpez les cœurs d'artichaut en deux. Faire des copeaux de parmesan avec un râpe ou un couteau. Concassez les noisettes.

Dans un saladier, ajoutez les artichauts, la roquette, le parmesan et les noisettes concassées, un filet d'huile d'olive, salez poivrez, hop le tout est joué !

Pour le mercredi soir, accompagnez la salade de riz, et de compote en dessert.

Pour le vendredi soir, accompagnez la salade de tranches de pain complet, et d'un abricot en dessert.

Sortir le beurre du frigo pour qu'il soit à température ambiante. Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier ajoutez : la farine, les 3/4 du sucre, une pincée de sel et le beurre, mélangez à l'aide de vos doigts jusqu'à obtention d'une pâte sablée.

Lavez puis coupez les abricots en quartiers et retirez le noyau. Ajoutez le reste du sucre dans les abricots puis ajoutez-les dans un plat allant au four, de taille proportionnelle à la dose de fruits prévue ; l'idéal étant d'avoir minimum 4-5cm de fruits.

Saupoudrez la pâte sur le dessus. Enfournez pendant 20 à 30 minutes.

Sortir le crumble lorsque la pâte est bien dorée, surveillez votre four ;)

Se déguste froid ou tiède, nature ou avec une boule de glace à la vanille ou une pointe de crème fraîche, c'est prêt !

Lavez puis, coupez l'aubergine en demi-rondelles. Épluchez puis hachez l'ail finement (retirez le germe).

Dans une poêle chaude, faites revenir les aubergines avec un filet d'huile d'olive pendant 15 minutes à feu moyen.

Dans une casserole d'eau chaude, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.

A mi-cuisson des aubergines, ajoutez l'ail.

Une fois les aubergines cuites, ajoutez la chair de tomates et faites revenir 2 minutes. Salez, poivrez.

Mélangez les pâtes, la sauce et les aubergines.

Servez, ajoutez de la ricotta (optionnel : du basilic). C'est prêt !

Dégustez votre rôti de bœuf, haricots verts et pommes de terres, avec en dessert du fromage blanc et une pêche.

Epluchez et découpez vos carottes, courgettes et poireaux surgelés et placez-les dans la cocotte-minute.

Versez de 1 à 1,5 litres d'eau, suivant le résultat que vous voulez obtenir : un velouté plus ou moins épais.

Ajoutez le cube de bouillon.

Laissez cuire 10 à 15 min à partir du moment où la soupape chuchote.

Puis mixez le tout finement.

Vous pouvez agrémenter la présentation en servant un petit peu de crème fraîche dans les assiettes.

Pour le lundi, accompagnez de riz et d'un pavé de truite, en dessert vous aurez un abricot avec un yaourt nature.

Pour le jeudi, en dessert pour aurez des tranches de pain complet, avec un yaourt nature et une pêche.