MIEUX MANGER À LIVRON

Je Batchcook !

Pâtes aux légumes du soleil

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.

Dégustez vos pâtes aux légumes du soleil, avec de la mozzarella. Et en dessert, dégustez une figue.

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.

Lavez et séchez les prunes, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Faites chauffer le four (th.7). Beurrez un plat à gratin. Cassez un œuf et battez-le en omelette. Moi mon gâteau, je l'ai fait avec des petites prunes du jardin.
Dans une terrine, mettez la farine en fontaine avec au centre une pincée de sel, la moitié du sucre, la levure, l'huile, le lait et l'œuf battu. Mélangez rapidement du bout des doigts, pétrissez quelques secondes. Versez la pâte dans le moule.
Enfournez. Laissez cuire 10 min. Pendant ce temps, faites chauffer le reste de beurre sur feu très doux jusqu'à ce qu'il fonde. Retirez du feu et laissez-le tiédir.
Après 10 min, retirez le moule du four. Rangez les prunes sur le gâteau à moitié cuit. Dans un bol, battez le 2ème œuf avec le reste du sucre, ajoutez le beurre fondu encore tiède.
Versez cette préparation sur les prunes. Remettez au four et laissez cuire encore 20 min. Servez tiède ou froid dans le moule.

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.

Faire cuire les pommes de terre avec la peau (elles doivent rester un peu fermes). Faire cuire les courgettes (coupées en rondelles) à l'étouffée avec des herbes de Provence, du sel et du poivre.
Eplucher les pommes de terre (sous un mince filet d'eau froide, voire carrément dans l'eau froide pour ne pas vous brûler). Les couper en tranches.
Dans un plat à gratin, mélanger les pommes de terre et les courgettes. Saler, poivrer, rajouter des herbes de Provence, la crème fraîche (ou la béchamel), la muscade et un peu de fromage (50g). Mélanger de manière à bien répartir la crème et le fromage, puis couvrir avec le reste du fromage.
Cuire 20 mn à four chaud (thermostat 7/210°C).
Accompagnez d'un steak haché.
En dessert, le mardi soir dégustez de la compote et le jeudi soir de la figue et du fromage blanc.

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.

Coupez les poivrons, les aubergines, les courgettes et les tomates en petits dés.
Épluchez l'oignon et l'ail puis émincez-les finement.
Dans un fait-tout ajoutez un filet d'huile d'olive puis faites revenir l’oignon et les aubergines pendant 3 minutes à feu vif.
Mettez ensuite les poivrons que vous laissez cuire 2 minutes à feu vif. Ajoutez ensuite les courgettes, les tomates, l'ail et le bouquet garni. Salez et poivrez.
Laissez mijoter 5 minutes à couvert. Après 5 minutes, retirez le couvercle et laissez cuire à feu moyen entre 15 à 20 minutes (tout dépend de la taille de vos morceaux).
Servez votre ratatouille en accompagnement d'œufs au plat. C'est prêt !
En dessert : mercredi soir vous aurez du fromage blanc et de la pêche, et pour le vendredi soir du pain complet, fromage et pêche.

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.

Lavez et coupez les tomates en rondelles.
Dans une poêle bien chaude, ajoutez les tranches de lard et faites-les griller 2 minutes de chaque côté sur feu vif. Elles doivent devenir presque croustillantes. Débarrassez ensuite sur une feuille de papier essuie-tout. Conservez l'huile de cuisson dans la poêle.
Étalez la mayonnaise sur les deux tranches de pain.
Ajoutez la moitié du cheddar râpé sur une tranche de pain, suivi du lard et des rondelles de tomates Parsemez du reste de cheddar râpé, puis refermez le sandwich avec l'autre tranche de pain, côté mayo vers le haut.
Faites chauffer la même poêle sur feu moyen. Ajoutez le sandwich et faites-le dorer 2 à 3 minutes sur chaque face, jusqu'à ce que le fromage soit fondant et le pain doré. Veillez à ce qu’il ne brûle pas !
Coupez le sandwich en deux si vous le souhaitez et dégustez le chaud. C'est prêt !

Nombre de personnes :

Enfants de 3 à 6 ans

Enfants de 6 à 11 ans

Ado / Adulte

Grand appétit

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