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Spaghetti ail et tomates

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.

Cuire les pâtes en suivant les instructions de préparation du paquet.
Lavez les tomates, puis ajoutez-les dans une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive.
Râpez ou émincez l'ail finement et ajoutez-le dans la poêle avec les tomates. Faites revenir les tomates 2 à 3 minutes.
Une fois les tomates cuites, écrasez-les gentiment à l'aide de votre spatule.
Égouttez les pâtes en fin de cuisson puis ajoutez-les dans la poêle avec les tomates.
Râpez le parmesan, ajoutez le basilic émincé, sel, poivre et mélangez. Servir avec un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic pour la déco, c'est prêt !

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Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Dérouler la pâte sablée dans un moule à tarte beurré. Piquer le fond avec une fourchette, puis recouvrir d'une feuille de papier cuisson et de légumes secs. Enfourner 15 min, puis retirer le lest et poursuivre 5 min pour dorer.
Faire chauffer 25 cl de lait dans une casserole. Dans un saladier, fouetter 3 œufs avec 50 g de sucre et 2 c. à soupe de sucre vanillé jusqu'à blanchiment. Ajouter 25 g de maïzena et 25 g de poudre d'amandes. Verser progressivement le lait chaud. Remettre sur feu doux en remuant jusqu'à épaississement. Hors du feu, incorporer la gélatine ramollie dans l'eau froide et 50 g de beurre coupé en dés. Bien mélanger, laisser refroidir.
Verser la crème pâtissière refroidie sur le fond de tarte. Couper les fraises en deux ou en quartiers, puis les disposer harmonieusement sur la crème. Réchauffer légèrement la confiture d'abricot pour la liquéfier, puis en napper les fraises au pinceau pour les faire briller.
Réserver la tarte 1 heure au frais avant dégustation, le temps que la crème fige bien et que les saveurs se mêlent. Au moment de servir, éventuellement décorer de quelques amandes effilées grillées et déguster bien frais.

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Servez vos petits pois avec des paupiettes. Le mardi soir accompagnez d'une salade verte. Pour le dessert, mardi soir vous aurez du pain complet avec du fromage et de la compote d'abricot, et le mercredi soir un yaourt nature.

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Laver les abricots, les couper en 2 pour enlever le noyau.
Dans une casserole mettre l'eau avec le sucre, laisser chauffer, ensuite ajouter les abricots couper en petits morceaux et la cannelle. Laisser cuire 10min environ.
La passer au blender si on n'apprécie pas les morceaux.

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Râpez les courgettes.
Mettez l'huile d'olive à chauffer et faites revenir les courgettes à feu moyen, salez, poivrez et ajoutez la 1/2 gousse d'ail écrasée, laissez cuire 10 min.
Pendant ce temps battez les 3 oeufs en omelette, ajoutez le gruyère râpé, la ciboulette, salez, poivrez et battez le tout.
Une fois les courgettes cuites, ajoutez les aux oeufs, mélangez bien le tout et remettez à cuire dans la poêle sur feu vif pendant 5 min.
Servez aussitôt, avec des pommes de terre sautées.
En dessert, vous aurez lundi soir une prune, et vendredi soir un yaourt nature avec de la prune.

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Lavez les pommes de terre et coupez-les en 2 ou en 4.
Dans un poêle avec un filet d'huile d'olive, ajoutez les pommes de terre, salez, poivrez et saisissez-les 5 minutes, à feu vif.
Couvrez et laissez cuire à feu doux 10 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante (3 minutes pour les œufs de caille et 10 minutes pour les œufs de poule).
Placez-les dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson, écalez-les et coupez-les en deux.
Après 10 minutes. Coupez la cuisson des pommes de terre.
Dans la poêle, faites cuire le bacon 2 minutes sur chaque face.
Dressez la salade : dans une assiette ajoutez la mâche, les pommes de terres, les œufs, le bacon et le chèvre. Accompagnez de vos tranches de pain aux sésames. C'est prêt !
En dessert, vous aurez du fromage blanc, et de la compote pomme-abricot.

Nombre de personnes :

Enfants de 3 à 6 ans

Enfants de 6 à 11 ans

Ado / Adulte

Grand appétit

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