MIEUX MANGER À LIVRON
Salade de fruits
Ingrédients
- 1 Pamplemousse
- 13 g Sucre
- 1 Banane
- 1 Orange
- 1 Kiwi
- 50 g Raisins noirs
- 1 cl Jus de citron
Instructions
Taboulé maison
Ingrédients
- 140 g Semoule
- 200 g Tomate
- 200 g Concombre
- 1 Oignon
- 1 Citron
- 1 bou. Menthe
- 1 bouquet(s) Persil
- 2 tranche(s) Blanc de dinde
- 1 Yaourt nature
- Cerises
- 2 tranche(s) Pain complet
- Fromage blanc
Instructions
-
Faites bouillir de l'eau chaude. Dans un bol, mélangez la semoule avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive. Versez ensuite par-dessus le même volume de semoule en eau, couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Mélangez bien ensuite.
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Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates en petits dés.
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Lavez puis coupez le concombre en petits dés.
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Épluchez puis émincez finement l'oignon rouge.
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Lavez puis émincez finement la menthe.
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Lavez puis émincez finement le persil.
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Dans un saladier, mélangez : la semoule réhydratée, les tomates, le concombre, l'oignon rouge, le persil et la menthe.
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Ajoutez le jus de citron et un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez le tout.
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Servez le taboulé dans une assiette creuse ou un bol. Re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
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Mercredi soir, accompagnez de pain complet et fromage blanc, et de la salade de fruits en desserts.
Jeudi soir, accompagnez de blanc de de dinde, et en dessert de yaourt nature et de cerises.
Muffins au chocolat au lait
Ingrédients
- 5 g Beurre
- 21 ml Lait
- 13 g Sucre
- 18 g Farine
- 1 sachet Levure chimique
- 1 càs Extrait de vanille
- 14 g Chocolat au lait
Pommes de terres, haricots verts et sardine
Ingrédients
- 200 g Pommes de terres
- 300 g Haricots verts
- 200 g Filet de sardine
- 2 tranche(s) Pain complet
- Fromage (au choix)
- 1 Pêche
Instructions
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Cuisinez vos pommes de terres, haricots verts et filet de sardines.
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En dessert, mardi soir vous aurez du pain complet avec du fromage et 1 pêche, et le mercredi soir des muffins au chocolat au lait.
Blanquette de crevettes aux légumes
Ingrédients
- 150 g Riz
- 160 g Carotte
- 160 g Poireau
- 1 Bouillon de légumes (cube)
- 60 ml Crème liquide
- 200 g Crevettes
- 160 g Champignons bruns
- Cerises
- Yaourt nature
- Compote
- Fromage blanc
- 1 Pêche
Instructions
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Si besoin, faites décongeler les crevettes. Épluchez puis coupez les carottes en rondelles.
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Coupez les extrémités des poireaux pour ne garder que le blanc. Coupez-les en demi-lunes, puis placez-les dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les impuretés.
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Lavez puis coupez les champignons en fines lamelles.
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Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande casserole ou un fait-tout, sur feu moyen. Ajoutez les carottes, les poireaux et les champignons. Salez, poivrez et faites-les revenir 4 à 5 minutes, en mélangeant.
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Ajoutez les crevettes, le bouillon cube, 80 ml d'eau par personne et la crème liquide. Mélangez bien, puis couvrez et laissez mijoter 15 à 20 minutes, sur feu doux.
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En fin de cuisson, préparez le riz selon les instructions du paquet. Servez-le avec la blanquette de crevettes. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
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Le lundi, en desserts dégustez des cerises et 1 yaourt nature, et le vendredi de la compote, 1 pêche et du fromage blanc.
- Pamplemousse 1
- Sucre 26 g
- Banane 1
- Orange 1
- Kiwi 1
- Raisins noirs 50 g
- Jus de citron 1 cl
- Semoule 140 g
- Tomate 200 g
- Concombre 200 g
- Oignon 1
- Citron 1
- Menthe 1 bou.
- Persil 1 bouquet(s)
- Blanc de dinde 2 tranche(s)
- Yaourt nature 1
- Cerises
- Pain complet 4 tranche(s)
- Fromage blanc
- Beurre 5 g
- Lait 21 ml
- Farine 18 g
- Levure chimique 1 sachet
- Extrait de vanille 1 càs
- Chocolat au lait 14 g
- Pommes de terres 200 g
- Haricots verts 300 g
- Filet de sardine 200 g
- Fromage (au choix)
- Pêche 2
- Riz 150 g
- Carotte 160 g
- Poireau 160 g
- Bouillon de légumes (cube) 1
- Crème liquide 60 ml
- Crevettes 200 g
- Champignons bruns 160 g
- Compote