MIEUX MANGER À LIVRON
Tarte à la noisette
Ingrédients
- 20 g Sucre
- 1 Pâte brisée
- 40 g Noisettes
- 2 càs Crème fraiche
- 1 Oeuf
Instructions
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Mélanger les noisettes moulues, le sucre, la crème et l'oeuf dans un grand bol (goûter au passage, c'est déjà très bon).
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Etaler la préparation sur la pâte brisée.
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Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 mn.
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Surveiller pendant les 10 dernières minutes de cuisson car le temps dépend très fort du four. La tarte doit être brune mais non liquide (et non brûlée!).
Pancakes à la courgettes
Ingrédients
- 140 g Courgettes
- 2 Oeuf
- 10 g Farine
- Sel
- Poivre
- 4 poignée(s) Salade
- 2 tranche(s) Pain aux sésames
- 1 Yaourt nature
- 1 Poire
Instructions
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Battez les œufs en omelette puis ajoutez le poivre, le sel, la farine ainsi que le curcuma. Fouettez le tout.
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Lavez la courgette, retirez les extrémités et râpez ou mixez le reste. Placez le tout dans une passoire et pressez avec une cuillère pour éliminer un maximum d'eau. Mélangez cette purée avec la préparation précédente.
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Huilez une poêle et chauffez-la à feu vif. Versez-y une louche de pâte et laissez cuire 1 à 2 min de chaque côté en surveillant. Répétez pour les autres pancakes.
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Mercredi midi, accompagnez de salade verte, et en dessert prenez de la tarte à la noisette.
Jeudi soir, accompagnez de salade verte et tranches de pain aux sésames, et en dessert prenez 1 yaourt nature et 1 poire.
Velouté de poivrons au Boursin
Ingrédients
- 2 Poivrons
- 1 Oignon
- 1 Bouillon de légumes (cube)
- 1 unité Pomme de terre
- 1 càs Boursin
- 3 tranche(s) Jambon cru
- 2 tranche(s) Pain aux sésames
- Fromage blanc
- 1 Pomme
Instructions
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Couper finement tous les légumes.
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Dans une cocotte-minute, verser eau, poivrons, oignons, pommes de terre, et les cubes. Laisser cuire 10 à 15 mn.
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Mixer le tout avec un boursin et rajouter de l'eau si nécessaire.
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Mardi soir, accompagnez de jambon cru, et en dessert prenez 1 pomme.
Mercredi soir, en dessert prenez des tranches de pain aux sésames et du fromage blanc.
Fondue de poireaux au curry
Ingrédients
- 1 càs Crème fraiche
- Curry
- 50 ml Vin blanc
- Sel
- Poivre
- 2 Poireaux
- 200 g Boulettes de viandes
- 2 unité Pomme de terre
- 75 g Lentilles
- 1 Yaourt nature
- Fromage blanc
- Myrtilles
Instructions
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Lavez et coupez les poireaux en rondelles.
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Dans une sauteuse, faites revenir les poireaux avec le beurre pendant 10 minutes. Ajoutez le vin blanc puis laissez mijoter pendant 5 minutes de nouveau.
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Lorsque les poireaux sont fondants, ajoutez le curry, la crème fraîche, le sel et le poivre. Servez aussitôt.
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Lundi soir, accompagnez de boulettes de viandes et de pommes de terres, et en dessert prenez 1 yaourt nature et des myrtilles.
Vendredi soir, accompagnez de boulettes de viandes et de lentilles, et en dessert prenez du fromage blanc et des myrtilles.
- Sucre 20 g
- Pâte brisée 1
- Noisettes 40 g
- Crème fraiche 3 càs
- Oeuf 3
- Courgettes 140 g
- Farine 10 g
- Sel
- Poivre
- Salade 4 poignée(s)
- Pain aux sésames 4 tranche(s)
- Yaourt nature 2
- Poire 1
- Poivrons 2
- Oignon 1
- Bouillon de légumes (cube) 1
- Pomme de terre 3 unité
- Boursin 1 càs
- Jambon cru 3 tranche(s)
- Fromage blanc
- Pomme 1
- Curry
- Vin blanc 50 ml
- Poireaux 2
- Boulettes de viandes 200 g
- Lentilles 75 g
- Myrtilles