MIEUX MANGER À LIVRON

Je Batchcook !

Clafouti à la mirabelle

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.

Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
Dénoyauter les mirabelles et les disposer dans un moule beurré.
Mélanger la farine avec les oeufs, le beurre, le sucre et le lait.
Recouvrir les mirabelles de ce mélange et enfourner pour 15 minutes de cuisson.
Baisser le four à 150°C (thermostat 5) et poursuivre la cuisson durant 30 minutes.

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.

Préchauffer le four à 220°C.
Evider le coeur des pommes à l'aide d'un vide-pomme (enlever le trognon), pas besoin de les peler.
Beurrer le plat et déposer pommes puis remplir le cœur des pommes de beurre et saupoudrer largement de sucre et mettre au four pendant 25 à 30 mn.

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etaler la pâte dans un moule, la piquer à la fourchette. Parsemer de copeaux de beurre.
Faire rissoler les lardons à la poêle puis les éponger avec une feuille d'essuie-tout.
Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait.
Ajouter les lardons.
Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
Cuire 45 à 50 min. C'est prêt
Accompagnez de salade verte, et en dessert de fromage blanc.

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.

Lundi soir, en dessert prenez du clafoutis à la mirabelle, et le jeudi soir de la compote.

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.

Épluchez puis ciselez finement les échalotes.
Lavez puis coupez les poivrons en retirant le cœur avec les pépins. Coupez-les en fines lamelles.
Faites fondre une noisette de beurre dans une casserole, sur feu moyen. Ajoutez les échalotes et les poivrons. Faites revenir le tout 3 à 4 minutes, en mélangeant.
Ajoutez le riz et faites-le dorer 2 à 3 minutes, en mélangeant.
Déglacez au vin blanc Mélangez jusqu'à absorption.
Préparez le bouillon. Faites bouillir 250 ml d'eau par personne puis faites-y dissoudre le bouillon.
Ajoutez le bouillon petit à petit. Mélangez à chaque ajout et laissez le bouillon s'évaporer avant de recommencer l'opération, jusqu'à épuisement du bouillon.
Vérifiez la cuisson du riz, puis ajoutez une noisette de beurre (optionnel) et le parmesan râpé. Salez, poivrez et mélangez.
Servez le risotto de poivrons avec un peu de poivre et des copeaux de parmesan. C'est prêt !
Mardi soir, accompagnez d'une omelette, et en dessert prenez du raisins.

Vendredi soir, accompagnez d'un steak haché, et en dessert prenez du raisins.

Nombre de personnes :

Enfants de 3 à 6 ans

Enfants de 6 à 11 ans

Ado / Adulte

Grand appétit

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