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Blanquette de poulet aux champignons

Blanquette de poulet aux champignons

Ingrédients

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
  • 25 g Beurre
  • 2 càs Crème fraiche
  • 3 g Farine
  • 0 g Poivre
  • 0 g Sel
  • 300 g Blanc de poulet
  • 300 g Champignons de Paris
  • 0.5 Citron
  • 1 càs Fond de volaille déshydraté
  • 150 g Riz
  • 2 tranche(s) Pain complet
  • 0 g Fromage (au choix)
  • 2 Prune
  • 1 Yaourt nature

Instructions

  1. Couper les blancs en lamelles de 5 cm de long environ.

  2. Les faire cuire avec les champignons (si ce sont des frais les cuire préalablement à part et les ajouter sans leur jus) en couvrant.

  3. Dans un saladier, mélanger la crêmle fraîche, le fond de volaille, la farine, le sel et le poivre.

  4. Ajouter ce mélange aux blancs de volaille et mélanger.

  5. Laisser cuire 20 / 25 mn.

  6. Au moment de servir ajouter le jus du citron.

  7. Accompagnez de riz.

    En dessert, lundi soir vous aurez du pain complet, fromage et prune, et vendredi soir 1 yaourt nature et de la prune.