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Crumble salé aux blettes et bleu du Vercors

Crumble salé aux blettes et bleu du Vercors

Ingrédients

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
  • 10 g Beurre
  • 1 Oeuf
  • 10 g Farine
  • 0 Chapelure
  • 120 g Branche de blette entière
  • 35 g Bleu du Vercors
  • 10 g Noix
  • 0 g Sel
  • 0 g Poivre
  • 1 Yaourt nature
  • 100 g Poulet rôti

Instructions

  1. Porter une casserole d’eau salée à ébullition. Y plonger les blettes. Bien les égoutter.

  2. Préchauffer le four à 200°C.

  3. Couper le bleu en petits cubes.

  4. Tapisser de blettes un plat à gratin. Ajouter le Bleu et poivrer selon goût.

  5. Battre les œufs dans un saladier, mélanger la farine, la chapelure, les œufs battus et le beurre.

  6. Répartir la pâte à crumble dans le plat à gratin et faire cuire au four 15 min environs.

  7. Accompagnez de poulet rôti, et en dessert prendre 1 yaourt nature.