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Gâteau moelleux au chocolat

Gâteau chocolat courge

Ingrédients

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
  • 150 g Sucre
  • 1 sachet Levure chimique
  • 75 g Farine
  • 0 g Beurre
  • 100 g Chocolat noir
  • 0.25 Courge
  • 1 sachet(s) Sucre vanillé
  • 3 Oeuf
  • 250 g Poudre d’amandes
  • 0 ml Lait

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C(thermostat 6).

  2. Mélanger les légumes avec le sucre et le sucre vanillé.

  3. Ajouter les 3 oeufs, puis la levure, la farine, les amandes ou noisettes.

  4. Mettre un papier sulfurisé au fond du moule, beurrer les parois, verser l'appareil dans le moule. Enfourner une vingtaine de minutes en vérifiant la cuisson à la pointe du couteau.

  5. Sortir, démouler, lorsque le gâteau est tiède. Refroidir complètement.

  6. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec une tombée de crème ou de lait, afin de le rendre plus fluide, glacer le dessus et le pourtour du gâteau.

  7. Saupoudrer d'amandes effilées et décorer, selon l'occasion, de figurines en sucre, massepain.

  8. Réserver au frais, ce gâteau sera meilleur après quelques heures, voire le lendemain.