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Gâteau moelleux à la vanille

Gâteau moelleux à la vanille

Ingrédients

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
  • 250 g Farine
  • 4 Oeuf
  • 125 g Sucre
  • 200 ml Lait
  • 100 ml Huile de tournesol
  • 1 sachet Levure chimique
  • 1 càs Extrait de vanille

Instructions

  1. Préchauffez le four à 150°C. Beurrez puis farinez votre moule à manquer.

  2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

  3. Dans un saladier, fouettez vigoureusement les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  4. Ajoutez la farine et la levure préalablement tamisées. Ajoutez une pincée de sel.

  5. Continuez de battre, puis versez le lait, l'huile et l'extrait de vanille. Vous devez obtenir une préparation lisse et homogène.

  6. Montez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement à votre préparation, à l'aide d'une maryse.

  7. Répartissez votre préparation dans le moule puis enfournez pendant 50 minutes à 150°C.

  8. Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler le gâteau sur une grille. C'est prêt !