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Nouilles sautées carottes et œufs

Nouilles sautées carottes et œufs

Ingrédients

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
  • 0.25 Ail (gousse)
  • 0.5 càc Pâte de curry (rouge)
  • 2 Oeuf
  • 80 g Carotte
  • 0.5 Bouillon de légumes (cube)
  • 115 g Petits pois
  • 200 g Nouilles précuites (Ramen)

Instructions

  1. Lavez puis épluchez les carottes. Coupez-les en fins biseaux (0,5 cm).

  2. Ajoutez les carottes et les petits pois dans une poêle, avec un filet d'huile d'olive et faites revenir à feu moyen 2 minutes.

  3. Pendant ce temps, émincez l'ail et ajoutez-le dans la poêle et faites cuire 3 minutes supplémentaires.

  4. Ajoutez ensuite 1/2 tasse d'eau par personne (150 ml), la pâte de curry et mélangez. Ajoutez le bouillon de légumes, mélangez et portez le tout à ébullition. Laissez s'évaporer l'eau de moitié.

  5. Ajoutez les nouilles, déliez-les avec vos doigts avant de les ajouter aux légumes. Faites revenir 3 minutes.

  6. Retirez les nouilles de la poêle.

  7. Ajoutez un filet d'huile d'olive dans la poêle et cuire les œufs au plat pendant 2 à 3 minutes selon vos préférences.

  8. Servir les ramens avec l'œuf sur le dessus, (optionnel : ajoutez des herbes fraîches), salez, poivrez, c'est prêt !