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Omelette de courgettes et gruyère râpé

Omelette de courgettes

Ingrédients

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
  • 320 g Courgettes
  • 50 g Gruyère
  • 0 g Sel
  • 0 g Poivre
  • 4 Oeuf
  • 0.5 Ail (gousse)
  • 0 Ciboulette
  • 0 ml Huile d’olive
  • 4 unité Pomme de terre
  • 1 Yaourt nature
  • 2 Prune

Instructions

  1. Râpez les courgettes.

  2. Mettez l'huile d'olive à chauffer et faites revenir les courgettes à feu moyen, salez, poivrez et ajoutez la 1/2 gousse d'ail écrasée, laissez cuire 10 min.

  3. Pendant ce temps battez les 3 oeufs en omelette, ajoutez le gruyère râpé, la ciboulette, salez, poivrez et battez le tout.

  4. Une fois les courgettes cuites, ajoutez les aux oeufs, mélangez bien le tout et remettez à cuire dans la poêle sur feu vif pendant 5 min.

  5. Servez aussitôt, avec des pommes de terre sautées.

  6. En dessert, vous aurez lundi soir une prune, et vendredi soir un yaourt nature avec de la prune.