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Osso-buco dinde

Osso-buco de dinde

Ingrédients

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
  • 0 g Farine
  • 0 ml Huile d’olive
  • 1 Oignon
  • 4 Tomate
  • 0 g Poivre
  • 0 g Sel
  • 40 ml Vin blanc
  • 1 Bouillon de volaille
  • 2 càc Concentré de tomates
  • 0.5 Ail (gousse)
  • 0 Herbes de Provence
  • 350 g Dinde
  • 0 Prune
  • 1 Yaourt nature

Instructions

  1. Fariner les morceaux de dinde. Dans une sauteuse, les mettre à dorer dans l'huile, puis ajouter les oignons.

  2. Une fois dorés, verser le vin blanc et le bouillon, tourner avec une spatule an bois, puis ajouter un à un tout les autres ingrédients, bien délayer, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 h en tournant de temps en temps.

  3. Servir avec les tagliatelles de courgettes.

    Lundi soir, en dessert prenez 1 yaourt nature, et vendredi soir des prunes.