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Pancakes à la courgette

Pancakes à la courgettes

Ingrédients

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
  • 140 g Courgettes
  • 2 Oeuf
  • 10 g Farine
  • 0 g Sel
  • 0 g Poivre
  • 4 poignée(s) Salade
  • 2 tranche(s) Pain aux sésames
  • 1 Yaourt nature
  • 1 Poire

Instructions

  1. Battez les œufs en omelette puis ajoutez le poivre, le sel, la farine ainsi que le curcuma. Fouettez le tout.

  2. Lavez la courgette, retirez les extrémités et râpez ou mixez le reste. Placez le tout dans une passoire et pressez avec une cuillère pour éliminer un maximum d'eau. Mélangez cette purée avec la préparation précédente.

  3. Huilez une poêle et chauffez-la à feu vif. Versez-y une louche de pâte et laissez cuire 1 à 2 min de chaque côté en surveillant. Répétez pour les autres pancakes.

     

  4. Mercredi midi, accompagnez de salade verte, et en dessert prenez de la tarte à la noisette.

    Jeudi soir, accompagnez de salade verte et tranches de pain aux sésames, et en dessert prenez 1 yaourt nature et 1 poire.