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Quiche épinards chèvre

Recette de  personnes

Ingrédients

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
  • 0.6 kg épinards surgelés
  • 2 Pâte feuilletée
  • 1 buche de fromage de chèvre
  • 40 g Farine
  • 40 g Beurre
  • 50 cl lait
  • 2 pincée Sel
  • 2 pincée poivre

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180 degrés. Faites cuire vos épinards, salez et poivrez.

  2. Dans une casserole faites fondre le beurre. Une fois fondu, ajoutez la farine et mélangez au fouet. Ajoutez petit à petit le lait tout en fouettant la préparation. Laissez épaissir quelques minutes, salez et poivrez.

  3. Versez vos épinards dans la béchamel.

  4. Étalez les pâtes feuilletée dans des moules à tarte et piquez-les un peu partout à l'aide d'une fourchette.

  5. Déposez la béchamel et les épinards et étalez bien partout

  6. Découpez votre bûche de chèvre et posez les tranches par-dessus.

    Enfournez pour 20 à 25 minutes.