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Quiche lorraine

Quiche lorraine

Ingrédients

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
  • 1 Pâte brisée
  • 200 g Lardons
  • 30 g Beurre
  • 20 cl Crème fraiche
  • 0 Muscade
  • 0 g Sel
  • 0 g Poivre
  • 3 Oeuf
  • 200 ml Lait
  • 2 poignée(s) Salade
  • 0 Fromage blanc

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etaler la pâte dans un moule, la piquer à la fourchette. Parsemer de copeaux de beurre.

  2. Faire rissoler les lardons à la poêle puis les éponger avec une feuille d'essuie-tout.

  3. Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait.

  4. Ajouter les lardons.

  5. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.

  6. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.

  7. Cuire 45 à 50 min. C'est prêt

  8. Accompagnez de salade verte, et en dessert de fromage blanc.