Retour aux recettes
Salade campagnarde

Salade campagnarde

Ingrédients

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
  • 3 Oeufs de caille
  • 100 g Pommes de terres
  • 2 poignée(s) Salade
  • 20 g Chèvre frais
  • 2 tranche(s) Bacon
  • 0 Fromage blanc
  • 2 tranche(s) Pain aux sésames

Instructions

  1. Lavez les pommes de terre et coupez-les en 2 ou en 4.

  2. Dans un poêle avec un filet d'huile d'olive, ajoutez les pommes de terre, salez, poivrez et saisissez-les 5 minutes, à feu vif.

  3. Couvrez et laissez cuire à feu doux 10 minutes.

  4. Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante (3 minutes pour les œufs de caille et 10 minutes pour les œufs de poule).

  5. Placez-les dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson, écalez-les et coupez-les en deux.

  6. Après 10 minutes. Coupez la cuisson des pommes de terre.

  7. Dans la poêle, faites cuire le bacon 2 minutes sur chaque face.

  8. Dressez la salade : dans une assiette ajoutez la mâche, les pommes de terres, les œufs, le bacon et le chèvre. Accompagnez de vos tranches de pain aux sésames. C'est prêt !

  9. En dessert, vous aurez du fromage blanc, et de la compote pomme-abricot.