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champi et carottes

Salade de champignons et carottes râpées

Recette pour 12 personnes

Ingrédients

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
  • 1.2 kg Carottes
  • 900 g Champignons de Paris
  • 3 CàS vinaigre de vin
  • 6 CàS Huile
  • 0.5 bouquet(s) Persil
  • 2 pincée Sel
  • 2 pincée poivre

Instructions

  1. Râper les carottes.

  2. Eplucher et émincer les champignons de Paris.

  3. Faire la vinaigrette

  4. Mélangez bien les champignons émincés et les carottes râpées avec la vinaigrette et laissez reposer au moins 15 minutes au frais pour que les saveurs se mélangent.