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artichaud feta

Salade de cœurs d’artichauds, Féta et pois chiche

Recette pour 12 personnes

Ingrédients

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
  • 2 grosses boîtes de cœurs d’artichauds
  • 700 g Feta
  • 800 g Pois chiche en conserve
  • 2 CàS Herbes de Provence
  • 10 CàS Huile d’olive
  • 5 CàS vinaigre de vin
  • 2 pincée Sel
  • 2 pincée poivre

Instructions

  1. Ouvrez vos deux grosses boîtes de cœurs d’artichauts, égouttez-les et coupez tous cœurs d'artichauds en 4.

  2. Ouvrez les boîtes de pois chiches, rincez-les et égouttez-les

  3. Dans un grand saladier, versez les pois chiches, les morceaux d'artichauts et les herbes de Provence.

  4. Ajoutez la feta, salez, poivrez généreusement, puis arrosez avec la vinaigrette.

  5. Mélangez très délicatement pour ne pas écraser la feta et les artichauts.

    Laisser au frais jusqu’à la dégustation