Retour aux recettes
image a7933f92

salade de haricots vert et tomates

Recette pour 12 personnes

Ingrédients

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
  • 1500 g Haricots verts
  • 6 Tomate
  • 3 Oignon
  • 3 Ail (gousse)
  • 6 CàS Huile d’olive
  • 3 CàS vinaigre de vin
  • 0.5 bouquet(s) Persil
  • 2 pincée Sel
  • 2 pincée poivre

Instructions

  1. Faites cuire les haricots verts pendant dix minutes après ébullition dans de l'eau salée. Vérifiez la cuisson, égouttez et réservez.

  2. Râpez la gousse d'ail finement, et coupez les tomates et les oignons en petits dés.

  3. Préparez la vinaigrette dans un bol en mélangeant l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

  4. Dans un saladier disposez les haricots, ajoutez l'oignon, l'ail, les tomates. Mettez au frais avant de servir.

  5. Au moment du service, ajoutez votre vinaigrette et le persil.