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Salade méditerranéenne

Salade méditerranéenne

Ingrédients

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
  • 2 tranche(s) Pain complet
  • 0 g Fromage (au choix)
  • 0 Compote
  • 100 g Jambon cru
  • 100 g Filet de sardine
  • 1 Cerises
  • 4 poignée(s) Mâche
  • 100 g Pois chiches
  • 30 g Chèvre frais
  • 100 g Tomates séchées
  • 0.25 Citron
  • 20 g Noix
  • 2 càc Vinaigre de cidre

Instructions

  1. Égouttez puis rincez les pois chiches à l'eau claire. Hachez grossièrement des tomates séchées.

  2. Dans un saladier, réalisez la vinaigrette en mélangeant : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne, le jus de citron, (optionnel : le vinaigre de cidre), poivre et sel.

  3. Ajoutez dans le saladier, la salade, les pois chiches, les tomates, le chèvre émietté, les noix concassées, mélangez, c'est prêt !

  4. Servez avec vos filets de sardines le lundi soir, et votre jambon cru le jeudi soir.

  5. En dessert, cerise pour le lundi soir et pour le jeudi soir pain complet, fromage et compote.