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Soupe de légumes

Soupe de légumes

Ingrédients

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
  • 70 g Poireau
  • 65 g Courgettes
  • 55 g Carotte
  • 0.25 Bouillon de volaille
  • 75 g Riz
  • 100 g Pavé de truite
  • 2 tranche(s) Pain complet
  • 1 Abricot
  • 2 Yaourt nature
  • 1 Pêche

Instructions

  1. Epluchez et découpez vos carottes, courgettes et poireaux surgelés et placez-les dans la cocotte-minute.

  2. Versez de 1 à 1,5 litres d'eau, suivant le résultat que vous voulez obtenir : un velouté plus ou moins épais.

  3. Ajoutez le cube de bouillon.

  4. Laissez cuire 10 à 15 min à partir du moment où la soupape chuchote.

  5. Puis mixez le tout finement.

  6. Vous pouvez agrémenter la présentation en servant un petit peu de crème fraîche dans les assiettes.

  7. Pour le lundi, accompagnez de riz et d'un pavé de truite, en dessert vous aurez un abricot avec un yaourt nature.

    Pour le jeudi, en dessert pour aurez des tranches de pain complet, avec un yaourt nature et une pêche.