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Tagliatelles aux poireaux et mascarpone

Tagliatelles aux poireaux et mascarpone

Ingrédients

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
  • 0.5 Oignon
  • 1 Ail (gousse)
  • 100 g Mascarpone
  • 0 cl Jus de citron
  • 38 cl Eau
  • 0 ml Huile d’olive
  • 0 g Sel
  • 0 g Poivre
  • 100 g Tagliatelles
  • 200 g Pavé de truite
  • 1 Yaourt nature
  • 0 g Raisins

Instructions

  1. Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Nettoyez et coupez les poireaux (blancs et verts) en morceaux.

  2. Versez l'eau et l'huile dans une casserole. Ajoutez les tagliatelles, les poireaux, l'oignon et l'ail et mettez la casserole sur le feu. Portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes en remuant régulièrement.

  3. Quand l'eau de cuisson s'est évaporée, ajoutez le mascarpone, le jus de citron, du sel et du poivre puis remuez bien. Servez sans attendre.

     

  4. Accompagnez de truite.

    En dessert, mercredi midi vous aurez de la salade de fruits, et le jeudi soir 1 yaourt nature avec du raisins.