Tartare de légumes d’été
Recettes pour 12 personnes
Ingrédients
Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
- 4 Concombre
- 4 Tomate
- 3 Oignon rouge
- 4 Ail (gousse)
- 1 bouquet(s) Persil
- 12 cl Jus de citron
- 9 CàS Huile d’olive
- 2 pincée Sel
- 2 pincée poivre
Instructions
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Couper les concombres et les tomates en morceaux.
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Couper l'oignon rouge en morceaux, effeuiller le persil et hacher le tout avec l'ail
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Laisser égoutter quelques minutes
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Mettre dans un saladier, ajouter, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
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Réserver au frais.
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Juste avant de passer à table, tasser dans des cercles et démouler sur une assiette, ajouter une petite décoration.