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Terrine roulée de truite au Boursin

Ingrédients

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
  • 50 g Pavé de truite
  • 1 càs Boursin
  • 10 g Fromage frais
  • 0 cl Jus de citron
  • 0 Ciboulette
  • 0 g Sel
  • 0 g Poivre

Instructions

  1. Préparer la truite

    • Si tu utilises de la truite fumée, coupe-la en fines lamelles.

    • Si tu utilises de la truite cuite, émiette-la délicatement.

  2. Mélanger le Boursin

    • Dans un bol, incorpore le Boursin Cuisine (ail & fines herbes) avec éventuellement un peu de fromage frais pour assouplir.

    • Ajoute le jus de citron, l’aneth/ciboulette, sel et poivre.

  3. Assembler la terrine roulée

    • Sur une feuille de film alimentaire ou une fine tranche de truite, étale une fine couche de mélange Boursin.

    • Dispose les lamelles de truite par dessus.

    • Roule bien serré pour former un cylindre.

    • Enveloppe et place au réfrigérateur au moins 30 min pour que ça tienne.

  4. Portionner et servir

    • Déballe, coupe en tranches fines (3–4 mm), et dresse 30–50 g par convive comme entrée.