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Velouté de chou-fleur

Velouté de chou-fleur

Ingrédients

Les quantités indiquées sont arrondies automatiquement ; n'hésitez pas à les ajuster à votre convenance.
  • 0 g Poivre
  • 0 g Sel
  • 20 g Beurre
  • 1 càs Crème fraiche
  • 300 g Choux-fleurs
  • 1 unité Pomme de terre
  • 25 cl Eau
  • 0.5 Bouillon de volaille
  • 2 tranche(s) Pain de campagne
  • 0 g Fromage (au choix)
  • 0 Fromage blanc
  • 1 Banane

Instructions

  1. Détailler le chou-fleur.

  2. Mettre dans une casserole, le chou-fleur découpé ("en fleurs"), les pommes de terre, le bouillon cube, 750 ml d'eau, l'origan et le sel.

  3. Faire cuire jusqu'à ce que le tout soit cuit (piquer avec un couteau, qui doit rentrer facilement).

  4. Mixer le tout avec le beurre et la crème fraîche.

  5. Assaisonner avec du sel et du poivre.

  6. Mardi soir, accompagnez de 2 tranches jambon blanc, et en dessert prenez du fromage blanc et 1 banane.

    Jeudi soir, accompagnez de chausson au thon et tomate, et en dessert prenez du fromage et du pain de campagne.